\u00bfSab\u00edas que \u201cmatcha\u201d significa en japon\u00e9s \u201ct\u00e9 en polvo? Este polvo verde posee propiedades maravillosas y proviene del pa\u00eds del Sol Naciente: Jap\u00f3n. Naci\u00f3 en China; sin embargo, gracias a los monjes budistas, Jap\u00f3n lo introdujo en sus costumbres y tradiciones. Su valor radica en la delicada recolecci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Es muy delicado de conseguir, ya que antes de recoger a mano las hojas de los arbustos de t\u00e9, se cubren con una tela transparente. Ello, con el objetivo de desarrollar un mejor sabor y textura. Luego de recolectar las hojas, se dejan secar y de ah\u00ed, se le aplica vapor. Con el paso de los meses, las hojas se trituran. Este proceso es fundamental para que el matcha no pierda sus propiedades ni se oxide.<\/p>\n\n\n\n
El matcha es un gran antioxidante, rico en vitaminas, minerales y amino\u00e1cidos. Protege nuestro organismo del extr\u00e9s y ayuda a depurarlo. Es rico en zinc, cromo, magnesio y selenio, minerales que contribuyen a elevar nuestras defensas.<\/p>\n\n\n\n
Por otro lado, contiene cafe\u00edna y L-teanina, componentes que ayudan a aumentar la memoria y concentraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Para absorber todas sus propiedades, se recomienda consumirlo de manera natural. El ritual japon\u00e9s est\u00e1 compuesto por una serie de pasos. Primero, calentamos, sin que hierva, el agua a 80\u00b0. Luego, a\u00f1adimos una cucharadita de matcha y removemos con una brocha especial hasta disolver. En la parte superior, observamos espuma. Recuerda que, si lo calientas mucho, este perder\u00e1 sus propiedades. Adem\u00e1s de consumirlo con agua, podemos elaborar bebidas con leche y postres.<\/p>\n\n\n\n
Algunos expertos en el tema sostienen que Matcha Kaori, cultivado en las zonas de Kyoto, Uji, Kagoshima y Shizuoka, es el m\u00e1s efectivo. Esto se debe a las mejores condiciones para su crecimiento.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Encuentra Matcha Kaori en Kyodai Market y disfruta de todos sus beneficios!<\/p>\n\n\n\n
Fuentes:<\/p>\n\n\n\n